Menukaart

Signature dishes

• Borsjtnieuw^{1 2 4}11.5

  Oost-Europese rodebietensoep met langzaam gegaard rundvlees, aardappel, biet, wortel, ui, kool en paprika. Met zure room en een broodje met knoflookboter en gerookt zout (optioneel).

• Aardappelpannenkoekjes (draniki)^{1 2 3 4}18.5

  aardappelpannenkoekjes, gepocheerd ei, gravlax zalm, augurk, verse kruiden, crème fraîche, sesam

• Aardappelpannenkoekjes vegetarischveg^{1 2 4}16.5

  aardappelpannenkoekjes, avocado, hummus, tomaat, verse kruiden, sesam

• Kwarkpannenkoekjes (syrniki)veg^{2 4}15.5

  drie dikke kwarkpannenkoekjes uit de oven met Griekse yoghurt of zure room, frambozenpoeder en huisgemaakte jam. Kies je topping: aardbei-basilicum of zwarte bes-limoen.

• Full Queen’s Breakfast^{1 2 4}17.5

  signature pannenkoek met salade, tomaat, avocado, roerei en huisgemaakte adjika (optioneel). Kies je pannenkoek: ham-kaas of tonijn-kaas.

Hartige blini

Kies je beslag: klassiek tarwe of glutenvrij boekweit.

• Eternal Glory^{1 2 4 5}14.5

  kip, mozzarella, tomaat, basilicum, pesto

• Marriage of Convenience^{1 2 4}14.5

  kip, Goudse kaas, augurk, mosterd, knoflookolie

• Blind Date^{1 2 4 5}15.5

  kip, Goudse kaas, peer, truffelolie, pijnboompitten

• Wishful Thinking^{1 2 4 5}14.5

  kip, brie, huisgemaakte cranberrysaus, pijnboompitten

• Meat the Paprika^{1 2 4 5 7}18.5

  rundergehakt met mozzarella en tomaat, licht geblakerde paprika met feta

• Noble Legacy^{1 2 3 4}17.5

  gravlax zalm, roomkaas, komkommer, een beetje kaviaar

• Caviar Cartel^{1 2 3 4}21.0

  2 pannenkoeken, boter, rode zalmkaviaar uit Alaska

• Formaggio Blinaggioveg^{1 2 4 5}14.0

  Goudse kaas, mozzarella, blauwe kaas, parmezaan, pijnboompitten, nootmuskaat

• Platonic Loveveg^{1 2 4 5}13.5

  peer, blauwe kaas, pecannoten, honing

Zoete blini

Kies je beslag: klassiek tarwe of glutenvrij boekweit.

• Holy Berry^{1 2 4 5}14.5

  opgeklopte mascarpone, verse bessen, maple syrup, amandelen

• Secret Affair^{1 2 4 5}13.5

  Belgische chocolade, gekarameliseerde banaan, ijs, pecannoten

• Dreamy Youthnieuw^{1 2 4 5}14.5

  kwark, gecondenseerde melk en natuurlijke vanille, mascarpone, huisgemaakte abrikozenjam, geroosterde pecannoten en citroenrasp

• Simple Pleasure^{1 2 4}6.0

  pannenkoek zonder topping – kies hieronder je extra’s

• Eén extra topping1.0

  jam / poedersuiker / gecondenseerde melk. Andere toppings tegen meerprijs, vraag ernaar.

Oladky

Dikke, luchtige pannenkoekjes van kefir en citroenrasp

• Oladky aardbei-pistache^{1 2 4 5}14.5

  stapel dikke pannenkoekjes, huisgemaakte aardbei-basilicumjam, een bol mascarpone, pistache, verse aardbeien

Desserts

• Kwarkpannenkoekjes (syrniki)^{2 4}15.5

  drie dikke kwarkpannenkoekjes uit de oven met Griekse yoghurt of zure room, frambozenpoeder en huisgemaakte jam. Kies je topping: aardbei-basilicum of zwarte bes-limoen.

• Chocolade blini-taart^{1 2 4}6.5

  onze dunne blini in laagjes met chocoladeganache, gegarneerd met aardbeien

• Huisgemaakte broodjes^{1 2 4}4.0

  kaneel of rozijn

Om te beginnen

• Tsjeboerek met vleesnieuw^{1 2 4}8.5

  Oost-Europese gefrituurde deegflap met zachte varkensvulling, gezouten koriander, partje citroen en adjika (optioneel). + 1 extra tsjeboerek 6.5

• Borsjt^{1 2 4}11.5

  Oost-Europese rodebietensoep met langzaam gegaard rundvlees. Zure room en een broodje met knoflookboter naar keuze.

Hoofdgerecht

• Aardappelpuree & Kip Kiev^{1 2 4}21.5

  aardappel, kip, champignons, boter, dille, parmezaan, bacon

Blini

Kies je beslag: klassiek tarwe of glutenvrij boekweit.

• Marriage of Convenience^{1 2 4}14.5

  kip, Goudse kaas, augurk, mosterd, knoflookolie

• Meat the Paprika^{1 2 4 5 7}18.5

  rundergehakt met mozzarella en tomaat, licht geblakerde paprika met feta

• Formaggio Blinaggioveg^{1 2 4 5}14.0

  Goudse kaas, mozzarella, blauwe kaas, parmezaan, pijnboompitten, nootmuskaat

• Caviar Cartel^{1 2 3 4}21.0

  2 pannenkoeken, boter, rode zalmkaviaar uit Alaska

• Noble Legacy^{1 2 3 4}17.5

  gravlax zalm, roomkaas, komkommer, een beetje kaviaar

Zoet

• Chocolade blini-taart^{1 2 4}6.5

  onze dunne blini in laagjes met chocoladeganache, gegarneerd met aardbeien

• Karamel & kwark^{1 2 4 5}6.5

  kwarkpannenkoekje, gezouten karamel, hazelnoten

• Holy Berry pannenkoek (om te delen)^{1 4 5}14.5

  opgeklopte mascarpone, verse bessen, maple syrup, amandelen

• Secret Affair^{1 2 4 5}13.5

  Belgische chocolade, gekarameliseerde banaan, ijs, pecannoten

Wijnen

glas / fles · meer wijn? Vraag naar onze wijnkaart

• Suelo Vivo Tinto (natural)6.5 / 26

  rood, licht & fris · Spanje, Azul y Garanza Bodegas

• Valpolicella Classico6.5 / 26

  rood, licht & fris · Italië, Arduini Fontana del Fongo

• El Mentridano (natural)8.5 / 34

  rood, complex & vol · Spanje, Viticola Mentridana

• And the winner is… (natural)6.5 / 26

  wit, licht & fris · Spanje, Celler Credo

• Blanc de Terrer6.5 / 26

  wit · Spanje, OT de Vins el Cep

• Mas des Bressades Tradition Blanc8.5 / 34

  wit, complex & vol · Frankrijk, Costières de Nîmes

• Lirondo 23 (natural)8.5 / 34

  oranje, complex & vol · Castilla y León, Spanje

• Mousserende wijn (cava)⁶6.5 / 25

  Cava Flama d’Or of Cava Codorníu Zero (alcoholvrij)

Koffie

plantaardige melk +0.5 · decaf +0.5

• Espresso3.8
• Americano3.8
• Filterkoffie (batch)3.8
• Flat white4.2
• Cappuccino4.0 / 4.8
• Latte4.5
• Raf koffie4.8
• Ijslatte5.0
• Bumble5.5
• Espresso tonic5.5
• Matcha latte warm / ijs6.0
• Iced strawberry matcha7.0

Thee enz.

• Groene thee4.5
• Zwarte thee4.5
• Muntthee4.5
• Gemberthee4.5
• Kruidenthee4.5
• Chai latte4.5
• Warme chocolademelk4.5
• Duindoornthee (oblepiha)6.5
• Rode bessenthee6.5

Overig

• Sinaasappelsap5.0
• Appelsap5.0
• Limonade5.0

  sinaasappel / aardbei / citroengras-gember

• Beer Brouwerij ’t IJ5.5
• Ginger beer5.0
• Kombucha5.0

Cocktails enz.

• Queen Mimosa8.5

  sinaasappelsap, cava, Cointreau

• Dacha Kir Royal9.5

  huisgemaakte zwarte bes-frambozenconfit, brandy, limoen, cava

• Gin & Tonic Old Sport8.5

  Gordon’s London Dry, Thomas Henry Botanical Tonic

• Gin & Tonic Pinky Bandinsky9.5

  Puerto de Indias Strawberry Gin, Thomas Henry Botanical Tonic

• Glas bubbels⁶6.5

  cava of prosecco, wisselt wekelijks

Ciders

glas / fles

• Cidre Tradition Brut6.5 / 23

  Distillerie du Gorvello, Bretagne, Frankrijk. Zachte bubbels, licht troebel amberkleurig

• Cidre Poiré Brut Domfront6.5 / 23

  Pacory, Normandië, Frankrijk. Ongefilterd, rijke ananasnoten, zachte bubbels

Diepvries, klaar om te bakken

• Diepvries kwarkpannenkoekjes (syrniki)6 st 15.5 / 12 st 29.5

  lichte, zachte pannenkoekjes van kwark, rijstmeel, ei en een beetje suiker; glutenvriendelijk ontbijt

• 2 diepvries blini ham-kaas13.5

  pannenkoeken gevuld met ham en kaas

• 2 diepvries blini dubbel kaas11.5

  pannenkoeken met een korst van Goudse kaas en gevuld met Goudse kaas

• 2 diepvries blini rundvlees-kaas14.0

  pannenkoeken met gekruid rundvlees en kaas

Voorbestellen

• Gravlax zalm250 g 15.5 / 500 g 28.0

  Atlantische zalm, licht gepekeld met een delicate kruidenmix

• Kaviaar55.0

  gezouten kuit van wilde Alaska-zalm (keta), direct na de vangst ingevroren

• Rode bessenthee250 ml 7.5 / 500 ml 13.5

  een frisse, fruitige melange

• Duindoorn vitaminethee (oblepiha)250 ml 7.5 / 500 ml 13.5

  een pittige, gekruide infusie om op te warmen en energie te houden