Blin Queen
Specialty pannenkoeken, serieuze koffie en alle bubbels
Wat we doen
Blin Queen is een all-day concept met de focus op zoete en hartige pannenkoeken, ambachtelijke cider en specialty coffee overdag. Na 18.00 uur verandert het in een gezellige wijnbar met een kleine dinerkaart. Oost-Europese tradities ontmoeten West-Europese gastronomie. Kinderen en dieren zijn welkom.
Blin Queen is het Oost-Europese pannenkoekenhuis van Amsterdam. Onze blini zijn dunne pannenkoeken van 40 cm, in vieren gevouwen en gevuld met alles van kip, peer en truffelolie tot gravlax en rode kaviaar; elk recept kan op klassiek tarwe- of glutenvrij boekweitbeslag. Daarnaast: borsjt met langzaam gegaard rundvlees, aardappelpannenkoekjes (draniki), kwarkpannenkoekjes uit de oven (syrniki) en luchtige kefir-oladky, plus specialty coffee, duindoornthee en natuurwijn na zessen.
Dagkaart 09:00–18:00 · avondkaart na 18:00
